Gestão em Serviços de Alimentação - Jerald W. Chesser
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Gestão em Serviços de Alimentação, Liderança e desenvolvimento de recursos humandos para a gastronomia
Autor(es): Jerald W. Chesser, Noel C. Cullen
Editora: Manole
Isbn: 9788520435601
Ano de Edição: 2016, 5ª edição
Páginas: 322
Estado do Produto; Usado, bom
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